Moelleux à l'ourson

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 10 oursons en guimauve
• 4 œufs
• 150 g de beurre
• 175 g de sucre
• 75 g de poudre d'amande
• 50 g de farine
• 1 pincée de sel

Recette :

Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et réserver les jeunes.

Faire fondre le chocolat et le beurre, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, la farine et la poudre d'amande et incorporez délicatement les blancs en neige. 

Couper les oursons en morceaux et les ajouter à la pâte. 

Verser dans le moule puis enfourner pour 40 min à 180°C.




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