Carpaccio d'ananas

Ingrédients :

• 1 ananas
• 1 citron Vert
•  2 cuillères à soupe de cassonade
•  2 cl de Rhum Blanc ou Ambré
• Cannelle

Recette:

 Dans un saladier, mélanger le jus de citron vert avec le rhum blanc, la cannelle et la cassonade.

 Eplucher les ananas et retirer le cœur, puis le couper en tranches les plus fines possibles.

Déposer les tranches dans un plat et arroser avec le mélange préparé et couvrir d'un film étirable.

 Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Pour les gourmand, ajuter une boule de glace vanille, caramel ou au rhum !

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